Nur der beste Teil des frischen Destillates, der Mittellauf (le coeur), reift anschliessend während mehreren Monaten in grossen Glasflaschen. In dieser Zeit verfeinern sich flüchtige und aggressive Stoffe.
Degustationsbeschrieb
Präsent und gleichermassen weich in der Nase, sehr charaktervoll und traditionell, für den Ausklang eines gemütlichen Essens
CHF 24.00
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Gleiche Herstellung wie unser klassischer Marc, jedoch ausschliesslich aus Gewürztraminer-Trester.
Degustationsbeschrieb
Duft nach Muskat und Rose
CHF 39.00
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Weisser Marc mit Kräutern zugesetzt und ein zweites Mal destilliert.
Sehr intensive Düfte nach Aenis und Lakritze welche sich im Gaumenaroma wiederspieglen
CHF 39.00
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