Aktuell
- Nach pandemiebedingter zweijähriger Pause findet das grösste jährlich wiederkehrende Fest im Limmattal wieder statt. Weitere Infos finden Sie auf www.rebbluetefaescht.ch
[rh, 05.05.2022]
- Nach aktueller Kenntnis halten wir an der Durchführung des Sauserfests am 27. September - natürlich unter Einhaltung eines Schutzkonzepts - fest.
[rh, 28.08.2020]
- Die Offenen Weinkeller 2020 finden statt! Wir öffnen am 1. + 2. August unsere Kellertüren. Weitere Infos folgen.
[rh, 17.06.2020]
Laden "Wii & Geischt" wieder geöffnet! - Lieferungen weiterhin möglich
Liebe Kunden
Basierend auf den Empfehlungen des BAG öffnen wir ab dem 3. Juni unseren Laden zu den gewohnten Öffnungszeiten (Mi + Fr: 17:00-1900 Uhr; Sa: 10:00 - 16:00 Uhr). Wir halten uns an das Schutzkonzept vom BAG, die Details sind an der Eingangstür ersichtlich.
Die Gratis-Lieferungen im Radius von 15 km (Mindestbestellung: 6 Flaschen) behalten wir vorerst bei!
[rh, 01.06.2020]
-
Die Natur liess sich in diesem Jahr etwas länger Zeit. Die Ernte beginnt ca. 2 Wochen später als im letzten Jahr. Sauser gibt es ab unserem Sauserfest vom 22. September 2019.
[rh, 10.09.2019]
- Der Pflanzenschutz gegen Pilzkrankheiten ist in diesem Jahr besonders wichtig. Wiederkehrende Niederschläge und warmes Wetter begünstigten die Keimung der vor über 150 Jahren aus Amerika
eingeschleppten Mehltaupilze. Nur mit gezielten Behandlungen mit spezifischen Anti-Pilz Mitteln können Qualitätsschäden und Ertragseinbussen verhindert werden.
[rh, 17.07.2019]
- Es wurde erneut kalt im Weininger Rebberg (hier ein Pressebericht). In den Nächten vom 5. auf den 6. und vom 6. auf den 7. Mai sank die
Temperatur in Bodennähe auf unter 0°C: Höchstgefahr für die jungen Triebe! Die Schäden sind überschaubar: In den am meisten betroffenen Parzellen sind ca. 15% der Triebe erfroren
und dies vor dem Ausbrechen der überzähligen Schosse. Somit entsteht praktisch keinen Ertragsschaden.
[rh, 13.05.2019]
- "Der Klimawandel verändert den Wein" schrieb die Limmattaler Zeitung am 30. April. Der Pressebericht ist hier aufgeschaltet.
[rh, 02.05.2019]
- Die Traubenlese ist seit dem 2. Oktober vorbei. So früh wie noch nie in der Geschichte des Weinguts!
Aufgrund der Regenfälle Ende August ist ein befürchteter Reifestop ausgeblieben. Die Trauben haben eine hervorragende Reife und Qualität.
[rh, 04.10.2018]
- Am Montag, 10. September starteten wir mit der Traubenlese. Die Riesling-Silvaner Trauben haben eine herrvorragende Qualität. Wenig Fäulnis, optimale Zuckergehalte
und beste Aromareife lassen einen guten Jahrgang erwarten. Ein befürchteter Reifestopp aufgrund der langen Trockenheit traf nicht ein, die ergiebigen Niederschläge ab Mitte August haben
die Lage entspannt.
In den kommenden Tagen werden die weissen Sorten allesamt geerntet, ein längeres Zuwarten würde die Öchslegrade zu hoch treiben. Das Resultat wären plumpe "Alkoholbomben". Die Roten Sorten dürfen noch etwas hängen. Kalte Nächte wären für Farb- und Aromastoffe vorteilhaft.
[rh, 11.09.2018]
- Eine solche Trockenheit hatten wir seit 2003 nicht mehr. Bis jetzt haben die Reben - eine Dauerkultur, welche tiefe Wurzeln bildet - kaum gelitten, Jungreben mussten allerdings bewässert
werden. Die Zeitung "Südostschweiz" berichtete darüber (Link zum
Artikel).
Allmählich leiden jedoch auch die Reben vermehrt unter der Trockenheit, deshalb spitzt sich die Lage mit jeder weiteren trockenen Woche zu. Im schlimmsten Fall unterbrechen biochemische Prozesse in der Pflanze und die Aromatik und Inhaltsstoffe wie Säure oder Zucker fallen aus dem Gleichgewicht. Wir bleiben optimistisch und hoffen dass sich die Situation in den nächsten Wochen entschärft.
[rh, 30.07.2018]
- Eine solche Trockenheit hatten wir seit 2003 nicht mehr. Bis jetzt hat die Trockenheit den Reben - eine Dauerkultur, welche tiefe Wurzeln bildet - nicht geschadet. Die Zeitung
"Südostschweiz" berichtete darüber (Link zum Artikel).
Allmählich leiden auch die Reben vermehrt unter der Trockenheit, deshalb spitzt sich die Lage mit jeder weiteren trockenen Woche zu. Im schlimmsten Fall unterbrechen Biochemische Prozesse in der Pflanze und die Aromatik und Inhaltsstoffe wie Säure oder Zucker fallen aus dem Gleichgewicht. Wir bleiben optimistisch und hoffen dass sich die Situation in den nächsten Wochen entschärft.
[rh, 30.04.2018]
- Victor Ledermann, früherer Weinjournalist bei Vinum und Divo besuchte uns am 29. April im Rahmen der Offenen Weinkeller. In seinem Weinblog fan er lobende Worte für unsere Weine:
Link
[rh, 30.04.2018]
- Im letzten Jahr mussten wir starke Frostschäden hinnehmen. Die einzige wirksame Bekämpfung ist der Eintrag von Wärme mittels Frostkerzen oder Briketts. Jahrzehnte war Frost in unseren
Gebieten kein Thema. Jetzt wurden seit Langem wieder Versuche durchgeführt, über welche die SRF-Sendung "Schweiz Aktuell" am 22. März berichtete: Link
[rh, 26.03.2018]
- Die Sausersaison neigt sich dem Ende zu. Es gibt noch am Mi, 27.9. und Fr, 29.9. zwischen 17:00 und 19:00 und am Trüffelmarkt ab 9:00 Uhr Sauser.
[rh, 26.09.2017]
- Am 23. September berichtete die Limmattaler Zeitung über die Traubenernte und die Sauserproduktion. Siehe Presse.
[rh, 25.09.2017]
- Unsere Weine punkteten am Mondial des Pinots und an der Riesling-Silvaner Trophy.
Weitere Infos sind unter der Rubrik Auszeichnungen.
[rh, 15.09.2017]
- Ab Mittwoch, 13. September verkaufen wir von
Mo bis Fr von 17:00 - 18:30 Uhr und Sa von 10:00 - 17:00 Uhr frischen Sauser.
[rh, 11.09.2017]
- Der Pinot Gris neigt gerne zur Mutation. Einzelne Pinot Noir oder Pinot Blanc Beeren an Pinot Gris Traben sind deshalb keine Seltenheit.
Ein kurioses Phänomen der Natur...
[rh, 11.09.2017]
- Es ist noch nicht mal Mitte September und wir sind bereits mitten im Wümmet! Riesling-Silvaner und Pinot Gris sind bereits vollständig geerntet. Räuschling, Gewürztraminer und Sauvignon Blanc
werden auch noch diese Woche eingefahren. Einzig im Hitzejahr 2003 ernteten wir ähnlich früh!
[rh, 11.09.2017]
- Vom 19. auf den 20. April kündigte sich eine Frostnacht an. Es kam schlimmer als befürchtet:
Ab -2°C müssen Winzer mit Schäden rechnen. In unseren Reben fiel das Thermometer auf -4.9°C. Die Situation wurde durch die hohe Luftfeuchtigkeit verschärft.
Das Resultat ist verheerend: 80-100% der Triebe sind verfroren. Wie gross die Ernteeinbusse sein wird, zeigt sich nach dem Austrieb der wenig fruchtbaren Nebenaugen.
Auch die Presse berichtete weitgehend darüber.
[rh, 26.04.2017]
- Unser alljährlicher Glühweinapéro verbinden wir mit unserem Adventsfenster. Wir laden Sie gerne am Freitag, 23. Dezember zwischen 17.00 und 20.00 Uhr auf einen Glühwein
ein.
Die Örtlichkeiten weiterer Adventsfenster sind hier ersichtlich.
[rh, 18.12.2016]
- Am 20. Oktober konnten wir die Ernte mit den letzten Blauburgunder Trauben bereits beenden. Dank dem goldigen Spätsommer war die Traubenreife von sehr guter Qualität.
[rh, 24.10.2016]
-
Jetzt häts gschället!
Mit unserem Gewürztraminer 2014, welcher einen Stilistikwechsel in Anlehnung an die weltbekannten Weine aus dem Elsass erfuhr und mit präsenter Restsüsse ausgebaut wurde, gewannen wir eine Silbermedaille. Auch unser klassischer Pinot Noir 2015 wurde mit Silber ausgezeichnet. Keine Selbstverständlichkeit für einen klassischen Blauburgunder ohne Fassausbau.
Besonders freuen wir uns über die Goldmedaille, gewonnen von unserem Räuschling 2015. Es ist der einzige Goldmedaillengewinner dieser autochthonen Zürchersorte welche sich von der sauren Massensorte zur absolute Spezialität mauserte.
[rh, 18.08.2016]
- Offenbar sind die halbschattigen und geschützten Zonen zwischen den Rebtrieben bei Vögeln beliebt. Bei Laubarbeiten sind wir gleich auf zwei Nester mit drei und vier Eier
gestossen.
[rh, 07.07.2016]
- Die Vorbereitungen für das Rebblütenfest vom 15. - 19. Juni sind in vollem Gange. Weitere Infos sehen Sie hier.
[rh, 14.06.2016]
-
Grosse Frostschäden in Weiningen
Erst heute zeigt sich das Ausmass der Frostnacht vom 27. auf den
28. April:
Die klare Nacht liess die Temperaturen unter -2°C fallen. Die kalte Luft staute sich in den untersten Parzellen. Vereinzelt sind bis zu 80% der Triebe verfroren. In Parzellen von Winzerkollegen bis nahezu 100%. Letztmals zeigten sich 1981 ähnliche Bilder...
Bei einem Austrieb der weniger fruchtbaren Nebenaugen, einer hohen Anzahl Trauben pro Trieb und einer trockenen Witterung während der Ernte dürfen wir auch in stark betroffenen Parzellen noch auf eine erfreuliche Ernte hoffen.
Auch die Regionalzeitung berichtete darüber: Link
Weitere Beiträge von SRF zu diesem Thema sind hier ersichtlich.
[rh, 29.04.2016]
- "Gelbfleischige Frucht, reife Mirabelle, Würznote, weisser Pfeffer. Reife, saftige Säure, abgepuffert mit einem Hauch von Restsüsse, die Perfekt passt, im Finale Noten von frischem
Apfel."
So beschrieb das Weinmagazin Vinum unseren Riesling-Sylvaner 2015 und benotete ihn mit sehr guten 16 Punkten.
[rh, 22.04.2016]
Gesamtbericht
- Infos über die Offenen Weinkeller sind aufgeschaltet.
[rh, 05.04.2016]
- Ab Samstag, 16. April findet die 2. Genussmesse im Restaurant Linde in Weiningen von 9.00 - 17.00 Uhr statt. Der Eintritt ist frei. Auch wir haben einen Stand. Weitere Infos finden
Sie hier.
[rh, 31.03.2016]
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Qwine - eine Verkaufsplattform für Weine - erstellt monatlich kurze Videos von
Betrieben aus ganz Europa. Glücklicherweise kamen auch wir zum Zug. Daraus resultierte ein professionelles und amüsantes Video. Herzlichen Dank an das ganze Team für das gelungene Resultat
und die Gaststätten Winzerhaus, Glockenhof und Schlüssel und Küfermeister Gerhard Benninger für's Mitmachen!
Hier das Video auf deutsch und französisch.
[rh, 07.10.2015]
- Die Limmattaler Zeitung berichtete am 22. September über die hervorragende Traubenqualität. Der Artikel ist hier ersichtlich.
[rh, 05.10.2015]
- Kaum zu glauben: knapp 100° Oechsle zeigt der Refraktometer bei
unseren Pinot gris Trauben und dies Mitte September! So süss waren die Trauben seit dem Jahrhundertsommer 2003 nicht mehr. Auch unsere Spezialitäten müssen bald geerntet werden, damit die
nötige Säure erhalten bleibt.
[rh, 14.09.2015]
- Ab Samstag, 12. September verkaufen wir Sauser aus Riesling-Sylvaner Trauben. Der Verkauf ist an allen Wochentagen jeweils von 17.00 - 18.30 Uhr oder zu unseren Öffnungszeiten.
[rh, 10.09.2015] -
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Weininger Riesling-Sylvaner an der EXPO in Mailand
Von Mai bis Oktober dieses Jahres findet in Mailand die diesjährige Weltausstellung unter dem Motto „Feeding the Planet – Energy for life" statt – mittendrin in dieser globalen Veranstaltung spielt auch einer unserer Weine eine kleine Rolle. Da Zürich einer der Partnerkantone der EXPO darstellt, wurden in einer Blinddegustation zwei Zürcher Weissweine ausgewählt, die die Schweiz und den Kanton Zürich vertreten zu dürfen. Die Degustation wurde von „Präsenz Schweiz“ durchgeführt, eines für die Wahrnehmung der Schweiz im Ausland zuständigen Bundesgremiums. Als eine der zwei Exponenten wurde dabei unser Riesling-Sylvaner ausgewählt und kann sich nun einem Weltpublikum im Schweizer Pavillon der EXPO präsentieren. Der Wein erfreut sich in Italien offenbar grosser Beliebtheit; bis Anfang September wurden 360 Flaschen Riesling-Sylvaner nach Mailand geliefert. Da die Weltausstellung noch bis Ende Oktober dauert, werden wohl noch einige Flaschen des spritzigen Weissweins den Weg an die EXPO finden.
[sh, 09.09.2015]
- Erneut haben wir am Grand Prix du Vin Suisse teilgenommen und freuen uns über die Silbermedaillen, welche wir mit unserem Sauvignon blanc
und Pinot noir Sélection gewinnen konnten!
[rh, 04.10.2015]
- Bald öffnen wir unserer Kellertüren anlässlich der Offenen Weinkeller Deutschschweiz. Am 1. und 3.
Mai stehen unsere Weine zur Verkostung bereit, umrahmt von einer Festwirtschaft mit Flammkuchen, Riesling-Sylvaner Suppe und weiteren traditionellen Gerichten. Weiter Infos unter Anlässe.
[rh, 27.04.2015]
- Wir haben heute mit der Traubenlese begonnen. Die Kirschessigfliege, welche erst seit 4 Jahren bei uns heimisch ist, macht auch den Weininger Rebbauern zu schaffen. Wir können uns
dennoch an einer sehr guten Qualität der Trauben erfreuen.
In Weiningen wurden einige Parzellen mit Kalk behandelt, welcher den Befall der Kirschessigfliege reduzieren soll. Dieses Mittel ist völlig unschädlich und wird auch zur Wasseraufbereitung verwendet. Die Trauben erhalten allerdings einen weissen, unschönen Kalkbelag.
Hier ist ein Beitrag von "10vor10" vom 18. September, welcher die schwierige Situation der Schweizer Weinbranche illustriert.
[rh, 19.09.2014]
- Wir haben uns dazu entschieden, zum ersten mal an den Mondial des Pinots einige Weine
einzureichen. Die gewonnene Silbermedaille unseres Pinot gris unterstreicht unsere Aufwendungen im Rebberg und Weinkeller.
[rh, 12.09.2014]
- Wein ist eine persönliche Angelegenheit und jeder soll trinken was seinem Geschmack entspricht. Dennoch entschieden wir uns einige Flaschen für den Grandprix du Vin Suisse anzumelden. Nun freuen wir uns über die gewonnenen Silbermedaillen unseres Räuschling 2012 und Federweiss 2013.
[rh, 18.08.2014]
- Das Wetter am Rebblütenfest zeigte sich von seiner schönsten Seite. Das Fest war erneut ein voller Erfolg. Hier ist ein Bericht vom Limmattaler
Tagblatt.
[rh, 24.06.2014]
- Wir schauen auf gelungene Tage der offenen Weinkeller zurück. Petrus ist definitiv ein Weinliebhaber und hat uns erneut zwei trockene Tage beschert. Wir danken allen Besuchern für's Interesse
und allen Helfern für ihre Unterstützung!
Im nächsten Jahr werden wir unsere Kellertüren am Freitag, 1. Mai und Sonntag, 3. Mai öffnen.
[rh, 05.05.2014]
- Der Konsum von Schweizer Wein ist steigend. Im letzten Jahr genehmigten sich Herr und Frau Schweizer mit durchschnittlich 13.2 Litern über einen Liter mehr als im Vorjahr. Ein Bericht der
"Tagesschau" vom 22. April ist hier
aufgeschaltet.
[rh, 23.04.2014]
- In der SRF-Sendung "Einstein" vom 13. März wurde der biologische Säureabbau thematisiert. Der interessante Bericht ist hier aufgeschaltet. Zu diesem Thema erschien zeitgleich ein Artikel auf der SRF-Wissensplattform:
"Die Säure im Wein - ein Glaubenskrieg"
[rh, 18.03.2014]
- Sämtliche Daten unserer Anlässe im 2014 sind bekannt und aufgeschaltet.
[rh, 06.02.2014]
- Der 2. Zürcher Trüffelmarkt ist bereits wieder Geschichte. Der Wetterbericht liess einen regnerischen Tag erwarten. Glücklicherweise blieb es den ganzen Tag
trocken und die Besucher strömten zuhauf nach Weiningen. Wir danken unseren Helfern für das gute Gelingen.
[rh, 06.10.2013]
- Der 2. Zürcher Trüffelmarkt steht vor der Tür. Der Anlass wurde im letzten Jahr zum ersten Mal durchgeführt und fand grossen Anklang. Die kostbare schwarze Knolle zog regionale, nationale und
sogar internationale Besucher nach Weiningen. Ein Zeitungsbericht des Limmattaler Tagblatts über den letztjährigen Trüffelmarkt kann hier betrachtet werden.
[rh, 26.08.2013]
-
Hier ein weiterer Berich von 10vor10 über
die von der eig. Zollverwaltung vorgeschlagene Erhöhung der Zollfreigrenze von 3 auf 20 Liter Wein. Unser Weingut wäre vermutlich kaum tangiert. Bei unseren Kollegen aus den am Ausland
angrenzenden Kantonen könnte ein Absatzdruck entstehen.
[rh, 13.08.2013]
- Am 29. Juli berichtete 10vor10 über den abnehmenden Weinkonsum. Die Schweizerinnen und Schweizer trinken immer weniger Wein - schauen dafür immer mehr auf die Qualität. Hier können Sie den Beitrag sehen.
[rh, 01.08.2013]
- Presseberichte über das Räbblüetefäscht sind auf http://www.rebbluetefaescht.ch/presse/ ersichtlich.
[rh, 01.07.2013]
- Die Website über das Räbblüetefäscht wurde aktualisiert. Informationen über das Rahmenprogramm und die Festaktivitäten sind im
Flyer ersichtlich.
[rh, 15.06.2013]
- Zeitungsberichte über unseren Räuschling und die offenen Weinkeller 2013 sind unter Presse einsehbar.
[rh, 15.05.2013]